Dobozban az egészség, avagy mindig friss zöldségek a termelőtől

Dobozban az egészség, avagy mindig friss zöldségek a termelőtől
5 (100%) 1 vote

 

Dobozban az egészség

Szeretnél hétről hétre friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz jutni, de úgy érzed, hogy városlakóként ez nehézségekbe ütközik? Akkor számodra a megoldást egy dobozrendszerhez való csatlakozás jelenti.

Nem tudod, hogy mi az a dobozrendszer? Olvasd tovább a cikket, és kiderül!

 

 

A közösségi mezőgazdálkodás a gazdák és a fogyasztók közvetlen kapcsolatán, hosszú távú elkötelezettségén és partnerségén alapuló mezőgazdasági modell. Középpontjában nem az értékesítés áll, hanem a fogyasztók gazdaságba való bevonása.

 

A közösségi gazdálkodás alapja, hogy:

  • a fogyasztó elkötelezi magát egy gazdálkodó mellett rövidebb, vagy hosszabb időszakra, s előfinanszírozási rendszer keretein belül terményeket vásárol tőle dobozrendszer, vagy zöldségkosár formában.
  • cserébe a gazda is elkötelezi magát, hogy a meghatározott időszakban friss, saját maga által termelt zöldségekkel, gyümölcsökkel és háztáji termékekkel látja el hetente a vásárlóit. A zöldségkosár, vagy zöldségdoboz a termelőtől közvetlen átvétellel jut a vásárlóhoz, így személyes kapcsolattartásra is lehetőség nyílik.

Fontos tényezője a termelő-fogyasztó kapcsolatnak a közös kockázatvállalás. A vásárló az írásbeli megállapodás során tudomásul veszi, hogy bizonyos terményekből adott időszakban többet, máskor kevesebbet szállít a gazda.

 

Mik azok a közösség által támogatott mezőgazdálkodási rendszerek (CSA, AMAP) ?

CSA és AMAP rendszerek azon közösségi elven alapulnak, hogy mindkettő közvetlenül  a fogyasztókat és a kistermelőket kapcsolja össze, nem ékelődik be egyéb közvetítő a fogyasztók és a gazdák közé.

 

A CSA angol mozaikszó, jelentése: Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság (CommunitySupportedAgriculture).

Japán háziasszonyok keltették életre a hatvanas években, amikor az import élelmiszerek iránt támadt kétségeik nyomán élelmiszerszükségletüket helyi termelőktől szerezték be. Így friss, egészséges élelmiszerek kerültek asztalaikra. A hetvenes évekkel kezdődően Európában és az Egyesült Államokban megjelentek ezen közösségek, s napjainkra már mozgalommá fejlődött a Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság.

 

Az AMAP francia mozaikszó, jelentése Szövetség a Paraszti Mezőgazdálkodás Fennmaradásáért (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne).

2011-ben a francia Daniel és Denise Vuillon a CSA rendszer alapján alakították ki saját rendszerüket. Az AMAP rendszereknél jellemző az elköteleződés magas foka.

 

Zöldségdoboz közvetlenül a termelőtől

Zöldségdoboz közvetlenül a termelőtől

 

Dobozrendszerek működtetése hazánkban:

Ma már hazánkban is gombamód szaporodnak a dobozrendszerek, zöldségkosarak, így lehetőség nyílik arra, hogy a városi életmódot folytató családok asztalára is megfizethető, vegyszermentes, változatos, színben- és ízben gazdag zöldségek, gyümölcsök kerüljenek .

Több termelő tejet, tojást, húst is kínál, sőt házi készítésű lekvárok, szörpök is bekerülhetnek a dobozokba.

 

Mik a közösségi gazdálkodás előnyei?

  • A közösségi gazdálkodás során a fogyasztó és a gazda együtt viselik a kockázatot.
  • A kínálat dönti el, hogy mi kerül az asztalra, nem pedig fordítva.
  • A termények árát a természet és a vásárlók kizsákmányolása nélkül képes a gazda kikalkulálni.
  • Vásárló és termelő közvetlen kapcsolatban áll.
  • A fogyasztó tudja, hogy honnan származik a termény, és milyen módszerekkel termelték.
  • Nincs kereskedői haszon és közvetítői költség.
  • Elérhető áron biztosít friss, változatos, egészséges zöldségeket, gyümölcsöket.
  • Vegyszermentes gazdálkodásból szerezhetők be az élelmiszerek.
  • Folyamatos, heti szállítás, személyes átvétellel.
  • Minőségi, rendkívül változatos termények, piaci ár alatt.

 

Hetente friss zöldség, gyümölcs

Hetente friss zöldség, gyümölcs

 

 Milyen előnyöket jelent számodra egy közösségi hálózat?

Azon felül, hogy friss, vegyszermentes, változatos termények kerülnek a konyhádba hétről hétre megfizethető áron, részévé válsz egy környezettudatos csoportnak, amely felelősséggel viseltetik a természet iránt és tudatos, egészséges táplálkozásra törekszik.

 

Hogyan veheted fel a kapcsolatot a termelőkkel?

  • személyesen, illetve interneten keresztül
  • bevásárló közösségek útján.

 

Hogyan juthatsz hozzá a heti zöldségdobozodhoz?

  • házhozszállítással,
  • elosztóponton a meghatározott időben személyes átvétellel.

 

Addig is, amíg felkerülnek az oldalra a hazánkban működő közösségi gazdálkodási rendszerek, nézd meg, hogy milyen bevásárló közösségek alakultak már Budapesten. Kattints erre az oldalra: http://kornyezettudatoselet.hu/minden-ami-bio/bevasarlo-kozossegek

 
 

Érdekes volt? Hasznosnak találtad?

Akkor iratkozz fel a hírlevelünkre az oldal tetején lévő zöld dobozban, hogy hétről hétre értesíthessünk az egészséges táplálkozással és környezetbarát életmóddal kapcsolatos információkról, hírekről, eseményekről.

 

2 hozzászólás az alábbi bejegyzésehez: Dobozban az egészség, avagy mindig friss zöldségek a termelőtől

  1. KörnyezettudatosÉlet.hu szerint:

    Kedves Stefanidu Janula!
    Ezen az oldalon válogathatsz a különféle zöldségdoboz rendszerek közül:
    http://kornyezettudatoselet.hu/minden-ami-bio/bevasarlo-kozossegek

  2. Stefanidu Janula szerint:

    Nagyon jó!
    Szeretnék többet tudni a rendszerről. Heti szállítással kapcsolatos lehetőségről.
    A fővárosban lakom és nem vagyok elégedett a piacon található zöldség- gyümölccsel.
    Kérem tájékoztassanak.
    Stefanidu Janula

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Read previous post:
A génmódosított növények beláthatatlan következményei

    Élelmiszereink sokkal nagyobb veszélyben vannak, mint gondolnánk! Ugyanis néhány vegyszergyártó óriáscég laboratóriumaiba vitte legfontosabb élelmiszereink alapanyagait. Kísérleteik során...

Close