Zöldségdoboz rendszer, avagy mindig friss zöldségek a termelőtől

Szeretnél hétről hétre friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz jutni, de úgy érzed, hogy városlakóként ez nehézségekbe ütközik? Akkor számodra a megoldást egy zöldségdoboz rendszer jelenti.

Nem tudod, hogy mi az a zöldségdoboz rendszer? Olvasd tovább a cikket, és kiderül!

A közösségi gazdálkodás a gazdák és a fogyasztók közvetlen kapcsolatán, hosszú távú elkötelezettségén és partnerségén alapuló mezőgazdasági modell. Középpontjában nem az értékesítés áll, hanem a fogyasztók gazdaságba való bevonása.

A közösségi gazdálkodás alapja, hogy:

• a fogyasztó elkötelezi magát egy gazdálkodó mellett rövidebb, vagy hosszabb időszakra, s előfinanszírozási rendszer keretein belül terményeket vásárol tőle zöldségdoboz rendszer, más néven zöldségkosár formában.

• cserébe a gazda is elkötelezi magát, hogy a meghatározott időszakban friss, saját maga által termelt zöldségekkel, gyümölcsökkel és háztáji termékekkel látja el hetente a vásárlóit. A zöldségkosár, vagy zöldségdoboz a termelőtől közvetlen átvétellel jut a vásárlóhoz, így személyes kapcsolattartásra is lehetőség nyílik.

Fontos tényezője a termelő-fogyasztó kapcsolatnak a közös kockázatvállalás. A vásárló az írásbeli megállapodás során tudomásul veszi, hogy bizonyos terményekből adott időszakban többet, máskor kevesebbet szállít a gazda.

Mik azok a közösség által támogatott mezőgazdálkodási rendszerek (CSA, AMAP) ?

CSA és AMAP rendszerek azon közösségi elven alapulnak, hogy mindkettő közvetlenül  a fogyasztókat és a kistermelőket kapcsolja össze, nem ékelődik be egyéb közvetítő a fogyasztók és a gazdák közé.

• A CSA angol mozaikszó, jelentése: Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság (CommunitySupportedAgriculture).

Japán háziasszonyok keltették életre a hatvanas években, amikor az import élelmiszerek iránt támadt kétségeik nyomán élelmiszerszükségletüket helyi termelőktől szerezték be. Így friss, egészséges élelmiszerek kerültek asztalaikra. A hetvenes évekkel kezdődően Európában és az Egyesült Államokban megjelentek ezen közösségek, s napjainkra már mozgalommá fejlődött a Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság.

• Az AMAP francia mozaikszó, jelentése Szövetség a Paraszti Mezőgazdálkodás Fennmaradásáért (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne).

2011-ben a francia Daniel és Denise Vuillon a CSA rendszer alapján alakították ki saját rendszerüket. Az AMAP rendszereknél jellemző az elköteleződés magas foka.

A zöldségdoboz rendszerek működtetése hazánkban:

Ma már hazánkban is gombamód szaporodnak a zöldségdoboz rendszerek, zöldségkosarak, így lehetőség nyílik arra, hogy a városi életmódot folytató családok asztalára is megfizethető, vegyszermentes, változatos, színben- és ízben gazdag zöldségek, gyümölcsök kerüljenek .

Több termelő tejet, tojást, húst is kínál, sőt házi készítésű lekvárok, szörpök is bekerülhetnek a dobozokba.

Mik a zöldségdoboz rendszer előnyei?

• A közösségi gazdálkodás során a fogyasztó és a gazda együtt viselik a kockázatot.

• A kínálat dönti el, hogy mi kerül az asztalra, nem pedig fordítva.

• A termények árát a természet és a vásárlók kizsákmányolása nélkül képes a gazda kikalkulálni.

• Vásárló és termelő közvetlen kapcsolatban áll.

• A fogyasztó tudja, hogy honnan származik a termény, és milyen módszerekkel termelték.

• Mindig szezonális termékeket tehetünk a családunk asztalára.

• Elérhető áron biztosít friss, változatos, egészséges zöldségeket, gyümölcsöket.

• Vegyszermentes gazdálkodásból szerezhetők be az élelmiszerek.

• Folyamatos, heti szállítás, személyes átvétellel vagy elosztóponton.

• Minőségi, rendkívül változatos termények, piaci ár alatt.

Milyen előnyöket jelenthet még számodra egy közösségi hálózat?

Azon felül, hogy friss, vegyszermentes, változatos termények kerülnek a konyhádba hétről hétre megfizethető áron, részévé válsz egy környezettudatos csoportnak, amely felelősséggel viseltetik a természet iránt és tudatos, egészséges táplálkozásra törekszik.

Hogyan veheted fel a kapcsolatot a termelőkkel?

• személyesen, illetve interneten keresztül ezen az oldalon: https://kornyezettudatoselet.hu/minden-ami-bio/kozossegi gazdasagok
• bevásárló közösségek útján.

Hogyan jut el hozzád a heti zöldségdoboz?

• házhozszállítással,
• elosztóponton a meghatározott időben személyes átvétellel.

Ha szeretnéd megtudni, hogy milyen közösségi gazdaságok léteznek ma hazánkban, és szeretnéd kiválasztani, hogy honnan rendeld meg a heti zöldségdobozodat, akkor kattints erre az oldalra: https://kornyezettudatoselet.hu/minden-ami-bio/kozossegi gazdasagok

Érdekes volt? Hasznosnak találtad?

Akkor iratkozz fel a hírlevelünkre az oldal tetején lévő zöld dobozban, hogy hétről hétre értesíthessünk az egészséges táplálkozással és környezetbarát életmóddal kapcsolatos információkról, hírekről, eseményekről.